Máy làm đá viên là thiết bị lạnh công nghiệp có khả năng sản xuất đá sạch một cách nhanh chóng, đảm bảo chất lượng với công suất lớn, phù hợp với các cơ sở kinh doanh. Vậy khách sạn, nhà hàng thường sử dụng loại máy làm đá nào? Hãy cùng Công Nghệ Tân Phú tìm hiểu trong bài viết sau!
Vai trò của máy làm đá sạch hiện nay tại các nhà hàng, khách sạn
Trong ngành kinh doanh dịch vụ F&B, đá lạnh là thứ không thể thiếu. Khách hàng có thể sẽ bị mất thiện cảm và bạn có thể thất bại trong việc kinh doanh nếu như không có nó.
Hiện nay, nhiều cơ sở kinh doanh vẫn đang nhập đá lạnh túi mỗi ngày mà không hề biết rằng chúng được tạo ra từ nguồn nước nào và có được xử lý sạch sẽ hay không. Đã có nhiều trường hợp phải đền bù hoặc thậm chí bị thu hồi giấy phép kinh doanh do đồ ăn thức uống không đảm bảo chất lượng vì đá bẩn.
Việc nhập đá lạnh từ các xưởng đá chỉ là một phương án tạm thời. Các chủ kinh doanh nên thay đổi chiến lược vì hiện nay máy làm đá sạch không còn đắt đỏ như trước nữa. Máy làm đá mang đến nhiều ưu điểm như:
- Bạn có thể dễ dàng kiểm soát chất lượng đá qua nguồn nước cấp vào. Nhiều dòng máy làm đá hiện đại được tích hợp bộ lọc 4 lớp nano và bộ khử trùng đá bằng tia UV, đảm bảo đá viên sạch và an toàn.
- Nhập đá lạnh cho một nhà hàng thường tốn 100-200 nghìn đồng mỗi lần, nhưng sử dụng máy làm đá viên chỉ tốn chi phí điện và nước rất nhỏ.
- Có thể hoạt động 24/7, sản xuất đá liên tục khi cần và dừng lại khi không cần, tránh tình trạng lãng phí đá thừa hoặc thiếu đá.
- Thường có khoang chứa đá với nhiệt độ phù hợp để duy trì chất lượng tốt nhất của đá. Khoang chứa đá kín và lớn giúp lưu trữ đá tiện lợi và dễ dàng lấy ra khi cần.


Đầu tư máy đá viên giúp mang lại hiệu quả kinh doanh và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Yêu cầu đối với máy làm đá cho nhà hàng và khách sạn
Các thiết bị làm đá đang là lựa chọn ưu tiên hàng đầu của nhiều nhà hàng, khách sạn, quán cafe… hiện nay. Một số tiêu chí mà một máy làm đá cần có bao gồm:
- Hình dạng đá viên được sản xuất phải phù hợp với yêu cầu sử dụng của nhà hàng, khách sạn, máy làm đá cho quán cà phê phù hợp…
- Đảm bảo độ tinh khiết và an toàn của đá, đáp ứng các tiêu chuẩn cao về chất lượng.
- Toàn bộ quá trình sản xuất nước đá phải hoàn toàn khép kín, không cần sự can thiệp của con người, đảm bảo an toàn khi sử dụng.
- Máy đá cần có khả năng sản xuất đá nhanh chóng, tiết kiệm tối đa điện năng.
- Thiết bị nên kết hợp cùng bộ lọc nước, ứng dụng công nghệ hiện đại để loại bỏ tạp chất trước khi bắt đầu làm đá.
- Máy làm đá cần có thiết kế nhỏ gọn, hoạt động ổn định, có độ bền và hiệu suất cao.
Kinh nghiệm chọn máy làm đá viên phù hợp cho khách sạn
Đáp ứng công suất sử dụng
Để chọn được máy làm đá viên phù hợp, bạn cần xác định rõ nhu cầu sử dụng đá viên mỗi ngày. Chọn máy có công suất dư một chút sẽ giúp đảm bảo đáp ứng đủ nhu cầu ngay cả trong những thời điểm cao điểm.
Chẳng hạn, nếu khách sạn của bạn cần sử dụng 100kg đá mỗi ngày, nên chọn máy có công suất 150kg/ngày. Điều này đảm bảo không bị thiếu hụt đá ngay cả khi nhu cầu tăng đột biến.
Việc dự trù công suất cao hơn cũng giúp cho máy hoạt động hiệu quả hơn và kéo dài tuổi thọ, vì máy không phải hoạt động liên tục ở công suất tối đa.
Bạn cần biết: Máy làm đá viên giá bao nhiêu
Xác định kích thước đá viên cần thiết
Khi chọn máy làm đá viên cho khách sạn, điều quan trọng là phải chọn loại máy có khả năng sản xuất đá viên với kích thước phù hợp với nhu cầu sử dụng. Dưới đây là một số kích thước đá viên phổ biến được các nhà hàng, khách sạn lựa chọn:
- Đá viên kích thước 2.2 x 2.2 x 2.2 cm: Thích hợp cho các loại đồ uống nhỏ gọn, cocktail, và nước giải khát.
- Đá viên kích thước 3.8 x 3.8 x 2.2 cm: Phù hợp cho đồ uống lớn hơn như sinh tố, nước ép, và bia.
- Đá viên kích thước 3.8 x 7.6 x 2.2 cm: Thường được sử dụng cho các loại đồ uống cao cấp và trong các quán bar, nhà hàng.

Kích thước đá viên dạng vuông
Lựa chọn máy làm đá phù hợp với mô hình khách sạn
Nhà hàng, khách sạn, resort và các khu nghỉ dưỡng thường có nhu cầu sử dụng đá cao hơn nhiều so với các mô hình kinh doanh khác. Một nhà hàng 4 sao phục vụ các món ăn và đồ uống có thể cần tới 200kg đá mỗi ngày. Do đó, nên chọn máy làm đá có công suất lớn hơn mức sử dụng hàng ngày để đảm bảo luôn đủ đá sử dụng, đặc biệt trong những thời gian đông khách nhất.
Chọn máy làm đá dựa trên loại đá muốn sử dụng
Các nhà hàng, khách sạn thường ưu tiên chọn 3 loại máy làm đá phổ biến bao gồm máy làm đá dạng bán nguyệt, máy làm đá viên và máy làm đá vảy. Mỗi loại đều có những ưu và nhược điểm riêng, phù hợp với đặc điểm của từng mô hình kinh doanh khác nhau. Hiện nay, hầu hết các loại máy làm nước đá chỉ có thể sản xuất một loại nước đá, đáp ứng yêu cầu sử dụng của từng đối tượng khách hàng. Do đó, bạn cần xác định hình dạng nước đá sẽ sử dụng để lựa chọn loại máy phù hợp với hình thức kinh doanh của nhà hàng, khách sạn của mình.
Ưu tiên thương hiệu uy tín và chi phí phù hợp
Máy làm đá đến từ các thương hiệu uy tín thường đi kèm với chế độ bảo hành dài hạn và chính sách hậu mãi tốt cho khách hàng. Chính vì vậy, nên tìm hiểu kỹ thương hiệu trước khi mua hàng để đảm bảo mua được sản phẩm chất lượng và đáng tin cậy.
Khách sạn, nhà hàng thường sử dụng loại máy làm đá nào phù hợp?
Máy làm đá mini 100kg dạng bán nguyệt
Máy làm đá 100kg là sản phẩm có khả năng sản xuất lên đến 100kg đá mỗi ngày, phù hợp với hệ sinh thái quầy bar trong các nhà hàng, khách sạn, và quầy bar nhỏ và vừa.
Thiết bị được tích hợp bảng mạch điều khiển inverter thông minh, dễ dàng sử dụng và thân thiện với người dùng. Máy có khả năng tự động ngắt khi đá đầy thùng, vô cùng tiện lợi và an toàn.
Ưu điểm nổi bật:
- Vỏ máy được làm từ thép không gỉ, hạn chế tình trạng oxy hoá và tăng độ bền.
- Bề mặt máy nhẵn mịn, sáng bóng, hạn chế bám bụi bẩn.
- Thùng chứa đá được sản xuất từ chất liệu cách nhiệt chất lượng, ngăn đá bị chảy nước.
- Ứng dụng công nghệ làm lạnh hiện đại của Nhật Bản.
- Bộ lọc thông minh, tự động loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn trong nguồn nước.
- Chất lượng đá đảm bảo vệ sinh, không gây ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng.

Máy làm đá mini 100kg
Máy làm đá viên công nghiệp 500kg
Máy làm đá 500kg là thiết bị sản xuất đá tinh khiết công nghiệp, có khả năng sản xuất lên đến 500kg đá mỗi ngày. Sản phẩm này phù hợp với các mô hình kinh doanh vừa và lớn như khách sạn, nhà hàng, khu resort và xưởng sản xuất đá sạch. Máy được làm từ chất liệu inox cao cấp, đảm bảo an toàn vệ sinh cho người sử dụng, dễ dàng vệ sinh và tăng tính thẩm mỹ cho mô hình kinh doanh.
Ưu điểm nổi bật:
- Máy có kiểu dáng hiện đại, nhỏ nhắn, phù hợp với nhiều không gian khác nhau.
- Thân vỏ máy được làm từ thép không gỉ, có độ bền cao, chống oxy hoá tốt, hạn chế tình trạng gỉ sét.
- Sản phẩm được trang bị hệ thống cánh quạt gió lớn giúp hạ nhiệt độ nước nhanh chóng, tiết kiệm thời gian làm lạnh.
- Máy được tích hợp hệ thống XSafe với đèn UV loại bỏ vi khuẩn, nấm mốc,… nhanh chóng ngay từ nguồn nước đầu vào.
- Máy làm đá được trang bị công nghệ kháng khuẩn ion Ag+, lọc sạch vi khuẩn gây bệnh, đảm bảo đá viên có độ tinh khiết cao.

Máy làm đá dạng viên công suất 1 tấn
Dòng máy làm đá viên Tân Phú cũng là một trong những sản phẩm được khách hàng yêu thích. Máy ứng dụng công nghệ làm lạnh hiện đại với một số ưu điểm nổi bật như:
- Máy có thể sản xuất lên đến 1000kg đá viên mỗi ngày, đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng của các nhà hàng, khách sạn quy mô lớn.
- Các linh kiện và phụ tùng của máy dễ dàng tháo lắp, bảo trì và bảo dưỡng.
- Máy đảm bảo an toàn cho người dùng và đáp ứng các yêu cầu vệ sinh thực phẩm.
- Điều khiển dễ thao tác và cảnh báo chính xác các sự cố có thể gặp phải.
- Đá được sản xuất đảm bảo đáp ứng vệ sinh, loại bỏ vi khuẩn và nấm mốc gây hại ngay từ nguồn nước đầu vào.

Máy sản xuất đá viên 1 tấn
Những lưu ý khi sử dụng máy làm đá cho nhà hàng và khách sạn
Muốn máy làm đá của bạn luôn đạt hiệu năng tốt và độ bền, trong quá trình sử dụng, quý khách cần lưu ý:
- Nguồn nước sử dụng cho máy phải đảm bảo vệ sinh. Nếu nguồn nước không đảm bảo, cần lắp thêm bộ lọc nước trước khi đưa vào máy làm đá.
- Tránh mở lắp trên dàn lạnh để không mất khí lạnh không cần thiết.
- Thực hiện vệ sinh bên ngoài máy và thùng chứa đá ít nhất 2 lần/tháng để đảm bảo máy luôn sạch sẽ.
- Đảm bảo ống nước thải không bị tắc nghẽn, giúp máy hoạt động trơn tru.
- Nếu máy đã hoạt động ổn định, không nên tự ý điều chỉnh bộ điều khiển để tránh ảnh hưởng đến hiệu suất máy.
- Thường xuyên kiểm tra các nút thông báo để có thể điều chỉnh kịp thời và nhận sự hỗ trợ từ kỹ thuật viên khi cần thiết.
Địa chỉ cung cấp máy làm đá uy tín trên thị trường hiện nay
Nếu bạn vẫn chưa biết chọn mua máy làm đá ở đâu thì hãy tới ngay Công nghệ Tân Phú – đơn vị chuyên cung cấp các thiết bị làm đá viên uy tín hàng đầu trên thị trường hiện nay. Toàn bộ sản phẩm của chúng tôi đều được trải qua quá trình kiểm duyệt gắt gao, sử dụng những công nghệ hiện đại tiên tiến đạt chuẩn châu Âu, giúp khách hàng yên tâm về chất lượng sản phẩm.

Tân Phú là đơn vị chuyên cung cấp thiết bị làm đá cho các cơ sở kinh doanh
Đến với Tân Phú, quý khách sẽ không còn phải băn khoăn khách sạn, nhà hàng thường sử dụng loại máy làm đá nào bởi ngũ chuyên viên của chúng tôi sẽ giúp quý khách giải đáp mọi thắc mắc. Dựa theo yêu cầu sử dụng của khách hàng, chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn lựa chọn dòng máy làm đá phù hợp.
- Địa chỉ Văn phòng Phía Bắc: số 72 ngõ 521 đường Trương Định – P.Tân Mai – Q.Hoàng Mai – TP. Hà Nội
- Địa chỉ xưởng sản xuất: 845-847-849 đường Nguyễn Đức Thuận, Đặng Xá, Gia Lâm, Hà Nội
- Văn phòng Chi nhánh Miền Nam: 22/25C Hồ Học Lãm, P. An Lạc, Q. Bình Tân, TP.HCM
- Mã số thuế: 0104 659 083
- Hotline: 02436617452 – 0944468810(Mr.Kế )
- Kỹ thuật hỗ trợ: Mr.Hiểu: 035 737 4099
- Website: https://congnghetanphu.com/