Tương ớt là gì? Các loại tương ớt ngon

Ẩm thực ngày càng phong phú và phát triển. Cùng với đó, các món ăn cũng trở nên vô cùng sáng tạo, đặc sắc bởi sự kết hợp nhiều nguyên liệu và gia vị với nhau. Bạn muốn món ăn thêm thơm ngon đậm vị và và bắt mắt ? Đừng bỏ lỡ nước chấm tương ớt – một loại gia vị thần thánh có thể giúp bàn ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. 

Tương Ớt Là Gì? Công dụng của tương ớt

Tương ớt là một loại đồ chấm được sử dụng vô cùng phổ biến, hầu hết các gia đình đều dùng loại tương này. Đây là một loại gia vị được làm từ những nguyên liệu hết sức gần gũi như ớt xay nhuyễn màu đỏ, giấm, đường, tỏi, cà chua, mù tạt,… Vị cay nồng có chất tương sệt quánh, đều phù hợp chấm với hầu hết các loại đồ ăn, đặc biệt là những đồ chiên rán. Một viên cá chiên giòn rụm hòa quyện chút cay cay tan đều trong miệng, để lại hương bị khó quên cho người thưởng thức.

Bạn có thể dùng với công dụng chính là chấm kèm đồ ăn hoặc để tẩm ướp, nêm nếm đồ tươi sống rồi chế biến đều là sự kết hợp hoàn hảo. Nhiều người lầm tưởng những loại nước chấm thế này chỉ giúp tăng độ ngon và không chứa các thành phần dinh dưỡng. Tuy nhiên, tương ớt chứa nhiều nhóm vitamin A, B, C, K1 cùng nhiều khoáng chất bổ ích như Kali, Axit sinapic,.. bạn đã biết chưa?

Không chỉ đem lại những lợi ích về việc nâng tầm hương vị các món ăn. Loại tương cay này còn chứa nhiều chất mang lại lợi ích cho cơ thể bạn. Đầu tiên, hàm lượng vitamin mang lại lợi ích cho sức khỏe cơ thể. Cùng với đó là hoạt chất như carotenoids keto giúp hỗ trợ và tăng cường khả năng miễn dịch trong các cơ quan.

Hemoglobin có khả năng chống oxy hóa do chịu tác động từ bên ngoài, bảo vệ bạn khỏi nguy cơ nhiễm trùng hay viêm nhiễm đến từ môi trường xung quan. Hơn thế nữa, một số thành phần trong tương ớt còn giúp ngăn chặn tình trạng hình thành các khối mỡ máu, giảm nguy cơ gây các căn bệnh cùng những triệu chứng nguy hiểm.

Danh Sách 10 Loại Tương Ớt Đình Đám Nhất Hiện Nay

Hiện nay có rất nhiều nhà sản xuất và cung cấp sỉ lẻ các loại tương ớt ra thị trường nhằm phục vụ nhu cầu ngày càng trở nên đa dạng của người tiêu dùng. Cùng Công nghệ tân phú tìm hiểu về top 10 các loại tương ớt đang là “cơn sốt” được đông đảo khách hàng lựa chọn trong thời điểm gần đây:

Cholimex: Hương vị Tương Ớt Việt Nam Tinh Túy

Với phương thức sản xuất dựa trên công nghệ tiệt trùng chân không hiện đại đồng thời đảm bảo chất lượng lại rất mới mẻ đã giúp tương ớt Cholimex mang vị cay thơm xen lẫn cùng màu đỏ tự nhiên bắt mắt. Đây là thương hiệu xuất phát từ Việt Nam nên mang đậm dư vị phù hợp với đa số người Việt. Bên cạnh đó, sản phẩm nằm trong top những gia vị được ưa chuộng hàng đầu hiện nay. Vì vật, Cholimex đã dần trở thành sự ưu tiên lớn và là loại nước chấm không thể bỏ qua phục vụp bếp ăn của nhiều nhà hàng, quán ăn,…

Chinsu: Khi Ẩm Thực Việt Gặp Gỡ Cay Đậm

Tương ớt chinsu đang là từ khóa viral trong thế giới đồ chấm. Nhiều minh chứng cho thấy đây là hãng cung cấp có tiếng vang lớn hiện nay. Sản phẩm của chinsu với công thức pha chế độc nhất vô nhị giúp tạo ra hương vị vô cùng đặc sắc và có sự đặc trưng riêng. Chinsu ngoài việc phát triển vị chấm hoản hảo, thêm vào đó là bao bì cùng thiết kế rất dễ nhận diện từ trước đến nay và chai có nhiều kích thước, dung tích chai loại nhỏ đến loại to. Đây cũng là một trong những điểm mạnh tương ớt chinsu ngày một mang lại niềm tin lớn và sự hài lòng cho khách hàng.

Tìm hiểu ngay: Máy chiết rót tương ớt thủ công

Tương ớt Tương Việt Hoa Sen: Sự Kết Hợp Hài Hòa của Vị Cay

Không thể không nhắc đến Tương Việt Hoa Sen trong top 10 các loại đình đám nhất hiện nay. Bằng sự kết hợp từ các loại nông sản tươi rói từ vùng đất tại địa phương cùng sự am hiểu về khoa học công nghệ, sản phẩm đã và đang được sản xuất với quy mô lớn, vô cùng hiện đại và tiên tiến giúp đạt hiệu quả cao cả về chất lượng lẫn số lượng.

Thương hiệu Tương Việt Hoa Sen không chỉ thành công ghi dấu ấn bằng dư vị thơm cay mùi tỏi ớt cho người tiêu dùng nội địa, mà còn để lại bao nhung nhớ khi được nếm món nước chấm này của nhiều khách hàng nước ngoài. Hơn thế nữa, tương ớt Tương Việt Hoa còn chú trọng cải tiến bao bì, mẫu mã, các gói từ dung tích nhỏ đến chai với kích thước to giúp tiện lợi cực kỳ và phù hợp với nhiều nhu cầu sử dụng.

Vifon: Điểm Nhấn Cay Nồng Cho Mọi Món Ăn

Vị cay mạnh cùng cảm giác tê tê trên đầu lưỡi khiến bạn khó quên chỉ với một lần dùng thương hiệu tương ớt này, đó chính là Vifon. Điểm nhấn bởi dư vị cay nồng đã trở thành điều không thể thiếu trong các bữa ăn của những tín đồ ăn cay. Sản phẩm được sản xuất với dây chuyền hiện đại cùng đầy đủ các chứng nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Với mức giá tốt – khá phải chăng so với mặt bằng chung cùng hương vị cay để lại ấn tượng không kém cho vị giác, tương ớt vifon với chất lượng thực thụ đang được tin dùng và chiếm lượng khách hàng lớn.

Sriracha: Làn Sóng Cay Nồng Từ Thái Lan

Đây là loại đồ chấm có nguồn gốc từ Thái Lan và được sử dụng nhiều bởi khách hàng Việt Nam từ những ngày mới xâm nhập thị trường. Không chỉ có độ cay vừa phải hài hòa phù hợp với đa số người tiêu dùng, tương ớt Sriracha còn thu hút người mua hàng nhờ thiết kế bên ngoài tối giản, nhỏ nhắn nhưng không kém phần chuyên nghiệp. 

Tabasco: Mỹ Phẩm Cay Đến Từ Mỹ

Tương ớt Tabasco được chế biến từ những trái ớt tươi bằng cách thức đặc biệt và có phần khác so với các loại tương cay còn lại. Với hương vị cay vừa, hàm lượng muối ít cùng quá trình sơ chế ủ đến 3 năm đã cho ra thành phẩm thật sự tuyệt vời. Bạn vừa thưởng thức được vị cay thơm từ ớt, lại vừa hưởng trọn vẹn hương vị món ăn. Chúng ta hoàn toàn có thể dùng để chấm, rải lên các món ăn như pizza, đồ chiên hoặc biến tấu thành nước sốt cho món mì ý đều đem lại hương vị vô cùng xuất sắc. Hơn thế nữa, phong cách thiết kế sang trọng của Tabasco cũng khiến người dùng ghi nhớ lâu dài.

Kiến thức liên quan: Dây Chuyền Chiết Rót Dầu Ăn

Samyang Sốt Ớt: Cơn Lốc Cay Châu Á

Đây là loại sốt ớt cay có nguồn gốc từ Hàn Quốc. Sản phẩm sẽ phù hợp những người thích ăn cay và có khả năng ăn cay mạnh. Sự kết hợp Samyang cùng các món ăn sẽ để lại dư vị khó quên nhờ vị cay xé lưỡi, đậm đà hòa quyện ăn ý cùng món ăn của bạn. Loại sốt ớt này sẽ không cay nồng hẳn như nguyên vị của ớt tươi bởi bảng thành phần chứa nhiều nguyên liệu khác như nước, hạt nêm từ gà, si rô ngô, nước tương, hành tỏi,… tạo cảm giác cay trên lưỡi đặc trưng lạ thường.

Heinz: Sự Pha Trộn Độc Đáo Từ Mỹ

Nếu bạn thích vị cay chua mặn ngọt trong đồ chấm, nhất định không thể bỏ lỡ thương hiệu nổi tiếng trên toàn thế giới trong ngành kinh doanh đồ chấm – Heinz. Nhờ hương vị đặc trưng này, tương ớt Heinz không những được dùng phổ biến để chấm kết hợp mà còn tẩm ướp các món ăn tươi sống để chế biến. Nếu gia đình bạn có thêm người già, trẻ em thì đây chính là lựa chọn hoàn hảo.

Mae Pronnom Sốt Ớt Chua Ngọt Thái Lan: Hương Vị Thái Đích Thực

Với hương vị cay ngọt được cần bằng vừa phải cùng những nguyên liệu tự nhiên và cam kết không sử dụng chất phụ gia, loại sốt ớt Thái Lan này đã trở thành làn sóng lớn trong giới tương ớt. Mae Pronnom cũng được coi là biểu hiện đặc trưng trong ẩm thực người thái. Loại tương cay này khá dễ ăn và có thể kết hợp với nhiều món thái như cơm rang, cơm chiên, thịt nước, chấm hải sản,…đều mang lại hương vị vô cùng thơm ngon.

Biến Tấu Món Ăn: Phối Hợp Tương Ớt Cùng Gia Vị Khác

Vị nguyên bản của các loại tương ớt vốn đã rất ngon, thế nhưng khi kết hợp với các loại đồ chấm khác còn tạo ra hương vị cực đỉnh hơn – “bùng nổ vị giác”. Bỏ túi ngay những cách kết hợp dưới đây để món ăn của bạn thêm tuyệt vời nhé:

Đầu tiên, không thể không kể đến ý tưởng kết hợp với các loại sốt chấm phổ biến khác tạo ra dư vị vừa lạ, vừa quen khó quên. Vị cay nhẹ cùng vị chua ngọt đều đặn phù hợp với nhiều món ăn đặc biệt là các món chiên là sự hòa quyện tuyệt vời giữa tương ớt với tương cà , sốt me sánh đặc hoặc trộn cùng tương đen. Cùng với đó, chúng có thể dùng chung với mayonaise để tạo vị chua cay ngọt, vị béo ngon khó cưỡng. Hơn thế nữa, hoàn toàn có thể kết hợp với nước mắm, đường, tỏi, rau thơm, rau ngò tạo nước chấm siêu dính với các món gỏi, món cuốn,….

Nếu chế biến các món nướng từ thực phẩm tươi sống chắc chắn bạn không thể bỏ qua được cách trộn gia vị độc đáo giữa tương ớt cay với dầu hào, mật ong, tiêu mắm. Thành phẩm thấm đẫm sốt ướp này sẽ vô cùng thơm ngon và dậy vị.

Bí Quyết Lựa Chọn Tương Ớt Phù Hợp Với Mọi Bữa Ăn

Món ngon hay không được quyết định 70% do nước chấm, gia vị đi kèm. Hãy bỏ qua nến bạn không muốn biết những mẹo hay được tổng hợp dựa trên kinh nghiệm lâu năm chọn loại tương ớt ngon, đồng thời phù hợp với gia đình:

Tìm hiểu mức độ cay của sản phẩm:

Một sai lầm mà nhiều người mắc phải chính là tưởng rằng tương càng cay sẽ càng ngon. Món ăn sẽ tuyệt nhất khi dùng chung với đồ chấm có độ cay vừa phải. Bên cạnh đó, bạn cần hiểu rõ khẩu vị của thành viên trong gia đình để quyết định chọn lựa được đúng đắn hơn. Nếu gia đình bạn thích ăn cay vừa phải, hãy chọn loại tương có độ cay trung bình khoảng 2000SHU thôi nhé!

Nắm rõ được bảng thành phần

Nhiều loại tương ớt sẽ có vị cay khá tự nhiên giống trái ớt tươi, nhưng nhiều sản phẩm sẽ được lái vị cay do sự pha trộn từ nhiều nguyên liệu ưa thích khác của người dân bản địa. Do vậy, bạn nên đọc kỹ thành phần gia vị có trong chai tương từ đó mua được loại đồ chấm vừa ý nhất đối với mình. Nếu bạn thích vị cay nồng tự nhiên như ớt đỏ, thì việc phân biệt kỹ lại càng hữu ích để tránh mua nhầm loại đã giảm cay và lấn át thêm nhiều gia vị khác. Thêm vào đó, bạn nên chọn loại tương ớt sử dụng nhiều nguyên liệu tự nhiên và ít chất phụ gia cũng như chất bảo quản để đảm bảo hơn cho sức khỏe trong quá trình sử dụng. Nếu muốn thưởng thức vị tương cay nhưng không làm mất đi hương món ăn, sản phẩm có hàm lượng muối dưới 3g sẽ là lựa chọn ổn áp nhất.

Kết luận

Trên đây là top 10 loại tương ớt được ưa chuộng nhất hiện nay. Tân Phú hy vọng với những kiến thức trên sẽ giúp bạn nâng tầm bữa ăn hàng ngày cùng loại nước chấm tuyệt hảo này. Cảm ơn đã theo dõi, hẹn bạn đọc trong những bài viết tiếp theo nhé!