Có lẽ trong mỗi chúng ta, hương vị của những chiếc bánh ngọt ngào luôn gợi lên những ký ức tuổi thơ đáng nhớ. Từ những chiếc bánh mì nóng hổi, thơm lừng đến những chiếc bánh sừng bò giòn tan, từng món đều chứa đựng một câu chuyện riêng với hương vị ngọt ngào khó quên. Hãy cùng Tân Phú khám phá chi tiết hơn hương vị của các loại bánh tuổi thơ và bánh phương Tây đang làm mưa gió thị trường hiện nay.
Khám phá bí quyết làm bánh mì thường (Lean Yeast Bread)
Loại bánh này còn được biết đến với tên gọi Lean Yeast Bread – là một loại bánh quen thuộc với nguyên liệu cực kỳ đơn giản. Theo đó, bạn chỉ cần bột mì, men nở, nước và muối là có thể tự tay tạo ra những ổ bánh mì thơm phức, vỏ ngoài giòn rụm và bên trong mềm mịn.
Bí quyết để làm nên loại bánh lâu đời Việt Nam này nằm ở quá trình nhào bột, ủ men và nướng bánh. Mỗi công đoạn đều đòi hỏi sự tỉ mỉ và tình yêu với bánh mì. Loại bánh này thường được ăn kèm với mứt, bơ hoặc làm sandwich để tạo nên bữa ăn đơn giản nhưng đầy đủ hương vị và dưỡng chất.

Bánh cá tuổi thơ – Hồi tưởng về hương vị ngày xưa
Đây là một trong các loại bánh quen thuộc của nước ta được ưa chuộng nhất hiện nay. Điểm ấn tượng của loại bánh này đó là sở hữu hình dáng đáng yêu như những chú cá nhỏ nhắn, gợi nhớ về buổi chiều rực rỡ và trò chơi thú vị ngoài sân. Khi cắn vào, lớp vỏ giòn rụm cùng vị bùi bùi, béo béo sẽ lập tức đưa bạn trở về với hương vị của tuổi thơ, mang đến những khoảnh khắc ngọt ngào dễ chịu. Món bánh này khá lý tưởng để nhâm nhi trong những buổi xem phim tại nhà.
Bí mật đằng sau chiếc bánh sừng bò Pháp thơm ngon
Nếu yêu thích vẻ đẹp lãng mạn của nước Pháp lãng mạn, chắc chắn bạn đã từng thưởng thức qua chiếc bánh sừng bò hảo hạng. Bánh sừng bò hay còn gọi là croissant nổi tiếng với lớp vỏ giòn tan, mỏng như cánh hoa mùa xuân. Mỗi miếng bánh là sự kết hợp tinh tế giữa những lớp bột dẻo mịn và lớp bơ thơm ngậy, tạo nên hương vị không thể cưỡng lại.
Không dừng lại ở phiên bản truyền thống, bánh sừng bò còn được biến tấu đa dạng với nhân mặn, khiến mỗi miếng bánh đều là trải nghiệm ẩm thực khó quên. Bạn có thể thưởng thức bánh này tại các nhà hàng sang trọng, quán cà phê ấm cúng và thậm chí là trên đường phố.

Bánh tai heo giòn tan – Món quà từ bếp nhà
Có lẽ trong rất nhiều các loại bánh truyền thống của người Việt, bánh tai heo chính là phần ký ức khó quên nhất của nhiều thế hệ. Bánh tai heo không chỉ chinh phục bởi vẻ ngoài mà còn bằng hương vị ngọt ngào, nhẹ nhàng. Mỗi miếng bánh đều đạt độ giòn hoàn hảo, khi thưởng thức sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa lớp vỏ giòn rụm và hương thơm của bánh.
Bánh tai heo không chỉ là món ăn vặt thú vị mà còn là món quà tuyệt vời cho các dịp đặc biệt. Bạn có thể thưởng thức bánh kèm với trà nóng để cảm nhận sự thanh tao trong từng miếng bánh giòn tan.
Thưởng thức thêm món: bánh trung thu
Vẻ đẹp tinh tế của bánh hoa mai đậu xanh
Sở hữu hình dáng xinh xắn như hoa mai nở rộ, bánh không chỉ thu hút bởi vẻ ngoài đẹp mắt mà còn bởi lớp nhân đậu xanh ngọt bùi, mịn màng. Mỗi chiếc bánh được làm từ nguyên liệu tươi ngon kết hợp giữa bột gạo thơm lừng và đậu xanh giàu chất dinh dưỡng. Khi cắn một miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của hương vị, mang đến cảm giác ngọt ngào thanh thoát như cơn gió mùa xuân. Đây không chỉ là món ăn hấp dẫn mà còn là món quà đầy ý nghĩa để gửi gắm tình yêu thương đến bạn bè, người thân.
Tết Việt tròn vị với bánh chưng và bánh tét
Bánh chưng với hình vương đầy ý nghĩa – tượng trưng cho đất, được làm từ nếp dẻo, đỗ xanh thơm lừng và thịt heo béo ngậy, sau đó gói trong lá dong xanh mướt. Trong khi đó, bánh tét hình tròn với phần nhân tương tự bánh chưng nhưng được gói trong lá chuối. Cả hai món bánh này không chỉ là món ăn truyền thống ngày Tết người Việt mà còn là biểu tượng của sự sum vầy, đoàn tụ trong năm mới. Với đặc tính đơn giản dễ làm, vào ngày Tết nhất định sẽ không thể thiếu một trong hai loại bánh này trên bàn thờ gia tiên hoặc mâm cơm ngày Tết.
Bánh giò – Món ngon mỗi sáng của người Việt
Là người Việt chắc chắn không còn quá xa lạ với món bánh giò – đặc sản thơm ngon đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều thế hệ. Bánh này sở hữu lớp vỏ bánh mềm mịn từ bột gạo bao bọc lớp nhân đậm đà từ thịt heo xay, mộc nhĩ kèm gia vị. Mỗi miếng bánh giò khi được thưởng thức cùng dưa leo, rau thơm đều mang đến trải nghiệm ẩm thực hài hòa, làm ấm lòng người ăn ngay từ sáng sớm.

Donut – Vòng tròn hạnh phúc không thể cưỡng lại
Chiếc bánh rán huyền thoại này không chỉ làm mưa làm gió tại quê hương xứ cờ hoa mà còn chinh phục trái tim của biết bao thực khách trên khắp thế giới, trong đó có cả Việt Nam. Với hình dáng vòng tròn đáng yêu, bánh Donut ngay lập tức gây ấn tượng bởi lớp vỏ giòn giòn, mềm mịn bên trong và sự đa dạng không giới hạn của các loại topping.
Bánh ăn vặt này không chỉ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hay tráng miệng mà còn mang đến cảm giác thích thú no bụng không hề ngấy! Vị ngọt ngào, béo ngậy của chiếc bánh này chắc chắn sẽ khiến ai thử qua đều phải yêu thích.

Scone Anh Quốc – Thưởng thức vị trà chiều đích thực
Không chỉ mang trong mình hương vị nhẹ nhàng mà Scone còn là biểu tượng của những buổi trà chiều thanh tao. Đây là một trong các loại bánh phương Tây rất được ưa chuộng.
Được làm từ bột lúa mì hoặc yến mạch kết hợp với men, scone gây ấn tượng bởi vẻ ngoài đầy ấn tượng. Chiếc bánh này cực ngon với hình vuông/tam giác và tròn cùng độ mềm mịn xốp nhẹ bên trong.
Điểm ấn tượng của scone là khả năng biến tấu theo từng nền văn hóa khi có thể kết hợp cùng mứt trái cây, kem tươi hay thậm chí là trứng ốp la, thịt xông khói. Với vị ngon ngọt nhẹ nhàng, scone tạo nên một set bánh hoàn hảo khiến bất cứ ai nếm thử cũng không thể quên được hương vị nhẹ nhàng của nó.
Loaf – Chuyện bánh mì kể lại
Cái tên đầy giản dị nhưng lại chứa đựng cả một thế giới bánh mì phong phú. Với hình dáng ổ chữ nhật quen thuộc, Loaf mang đến hương vị lạ lẫm khác biệt hoàn toàn so với bánh truyền thống. Món bánh này được làm từ bột mì, đường, bơ, trứng và sữa. Sau khi được ủ nở, bột bánh cho vào khuôn rồi nướng lên, tạo nên những ổ bánh thơm lừng, vàng ươm và giòn rụm.

Pancake Mỹ – Bữa sáng ngon miệng, nhanh chóng
Nếu Scone Anh Quốc gợi đến những buổi trà chiều thanh tao thì pancake gắn liền với những buổi sáng dịu dàng. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa bột mì, trứng, bơ và sữa được nướng chín trong chảo nóng. Món bánh này sở hữu lớp vỏ ngoài vàng rộm, mềm mịn bên trong và hương bơ thơm lừng. Pancake Mỹ thường được thưởng thức với một lớp mật ong ngọt ngào hoặc trái cây tươi mát.
Không chỉ dễ làm mà pancake còn là lựa chọn lý tưởng cho những ngày bận rộn. Chỉ cần vài phút chuẩn bị và nấu nướng, bạn đã có ngay một bữa sáng tuyệt vời. Đặc biệt, pancake có thể được tùy chỉnh theo sở thích cá nhân tạo nên sự đa dạng và phong phú hơn.
Bánh Pie – Từng miếng ngọt ngào đầy quyến rũ
Được chế biến từ lớp bột mềm mịn bao phủ lớp nhân thơm và ngon, mỗi chiếc bánh pie đều mang đến trải nghiệm vị giác tuyệt vời. Bánh được làm từ bột mì, sữa bơ và trứng tạo nên lớp đế bánh hoàn hảo. Sau đó, phần nhân có thể được làm từ trái cây, socola hoặc hỗn hợp thập cẩm. Khi bánh pie nướng chín, lớp bột bên ngoài trở nên vàng rụm, giòn tan trong khi phần nhân bên trong mềm mại với hương vị đậm đà.
Bánh pie là một trong các loại bánh tráng miệng tuyệt vời cho bất kì dịp nào, từ bữa tối gia đình cho đến các buổi tiệc nhẹ nhàng. Đối với những ngày hè, bánh pie với trái cây tươi và lớp kem lạnh sẽ là sự kết hợp hoàn hảo để làm dịu cái nóng.
Fritters – Khi rau củ quả hóa thành bánh
Nguyên liệu làm nên chiếc bánh này khá đặc biệt khi được làm từ thịt nạc mềm ngọt, rau củ tươi ngon đến hải sản tươi sống hoặc trái cây ngọt ngào. Tất cả nguyên liệu được tẩm bột và chiên ngập dầu đến khi vàng giòn hoàn hảo. Các loại bánh Fritters sẽ tùy vào nguồn nguyên liệu có thể mang vị mặn, ngọt hoặc thậm chí là cả hai. Bánh có hình dạng không cố định và trở thành món bánh ăn vặt hấp dẫn được yêu thích khắp nơi trên thế giới.
Coffee Cake – Kết hợp hoàn hảo cùng ly cà phê buổi sáng
Đây là món bánh hoàn hảo để khởi đầu ngày mới với ly cà phê yêu thích của bạn. Với lớp vỏ mềm mịn kết hợp hương thơm mê ly, mỗi miếng bánh đều mang đến cảm giác thư giãn tuyệt hảo. Được kết hợp với cà phê, bánh có thể được điểm xuyến bằng lớp đường nâu giòn hoặc những mảnh hạt giòn tan. Không chỉ thưởng thức mỗi sáng mà loại bánh này còn phù hợp để đãi khách, tổ chức các buổi tiệc nhỏ hoặc đơn giản là tận hưởng một khoảnh khắc trong ngày.
Mousse – Hương vị tinh tế, tan chảy trong miệng
Với lớp kem tươi mềm mịn mát lạnh và tan ngay trong miệng, mousse mang đến hương vị nhẹ nhàng ,thanh thoát nhưng đủ để quyến rũ mọi giác quan. Bánh này có một lớp kem béo ngậy được làm từ kem tươi, sữa và gelatin nằm trên một lớp bánh bông lan mỏng. Bạn có thể thưởng thức mousse trong những ly nhỏ xinh và thưởng thức cũng tách trà mát lạnh. Mousse ngon nhất khi ăn lạnh và có thể kết hợp với các nguyên liệu như cà phê, cacao, matcha hay trái cây để đổi mới hương vị.

Trên đây là tổng hợp các loại bánh truyền thống và một số loại bánh phương Tây ấn tượng. Bằng cách khám phá và thưởng thức những loại bánh này, bạn sẽ làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày và khám phá được nhiều hương vị khác nhau. Nếu muốn lắp đặt dây chuyền làm bánh miễn phí tại nhà, đừng quên liên hệ cho Tân Phú. Hãy tiếp tục theo dõi chúng tôi để cập nhật thêm nhiều thông tin hay và hữu ích nhé!